[Territoire international]: le siège de l'ONU

Nous avons également visité le siège de l'ONU, l'Organisation des Nations Unies. Cette organisation internationale, fondée en 1945, regroupe quasiment tous les pays de la planète (193/196 en 2012). Comme l'a dit le secrétaire général Dag Hammarskjold, "The UN was not created to take humanity to heaven but to save it from hell." L'organisation a donc pour finalité la paix internationale et œuvre sur la totalité du globe. Ses quatre objectifs principaux sont:
-Maintenir la paix dans le monde;
-Développer des relations amicales entre les nations;
-Aider les nations à travailler ensemble pour aider les pauvres à améliorer leur sort, pour vaincre la faim, la maladie et l’analphabétisme et pour encourager chacun à respecter les droits de l'homme et les libertés d’autrui;
-Coordonner l’action des nations pour les aider à atteindre ces buts.

Pour réaliser les nombreuses missions qui découlent de ces objectifs, l'ONU s'est organisé autour d'instances (assemblée générale, conseil de sécurité, conseil économique et social, secrétariat, cour international de justice), et d’organismes annexes. Par exemple, vous connaissez surement l’organisation mondiale de la santé (OMS), l'agence internationale de l'énergie atomique (AIEA), le fond des nations unis pour l'enfance (UNICEF), ou encore l'organisation des nations unies pour l’éducation, la science, et la culture (UNESCO)...

Nous avons trouvé très intéressant de visiter ce siège et de mieux connaître cette organisation. Son développement est difficile et parfois lent mais c'est la voie la plus prometteuse vers une gouvernance mondiale sur des problèmes globaux tels que la faim, l'éducation, la guerre, la justice, l'écologie...

Ps: Si vous avez une minute, amusez vous sur http://fr.freerice.com/category pour soutenir le PAM (programme alimentaire mondial) et lutter contre la faim! C'est un petit jeu gratuit et rapide dont chaque bonne réponse finance 10 grains de riz!.

[New York City]: la grosse pomme!

Nous voulions passer par les États-unienne et nous avant donc fait notre dernière étape dans l'immense et grouillante ville de NYC.

Initialement possédée par les amérindiens, ce territoire a été conquis par les néerlandais qui l'ont appelé  "nouvelle Amsterdam". Il est ensuite devenu anglais en 1664 (et pris le nom du duc York) jusqu'en 1783, date de la fin de la guerre d'indépendance. La ville ne cessa alors de grandir et prendre de l'importance. Entre 1785 et 1790, la ville de New York a même été la capitale des États-Unis. Aujourd'hui c'est un pôle majeur de la côte Est!

 

Nous avons eu le plaisir de visiter en tas d'endroits dont les noms nous sont souvent familiers: Times square et ses lumières (et son magasin M&Ms, hein Seb?!), Broadway pour une comédie musicale, Harlem pour une messe de gospel entrainante et délirante, Central Park pour sa verdure et son charme naturel, Little Italy pour ses pizzas, Chinatown pour ses hôtels pas cher, Wall Sreet pour ses institutions financières, Brooklyn pour son pont et sa vue, Staten Island pour le ferry et la vue sur la statue de la liberté, Ellis island pour son musée de l'immigration, et Manhattan pour ses commerces, statues, églises, fast food... Et l'ambiance américaine!

 

 

[Guatemala]: l'eau, du centre à l'Est du pays

La dernière région que nous avons visitée correspond au centre et à l'Est du pays. Entre l'océan Pacifique et les volcans, il y a une grande plaine très fertile qui produit de la canne à sucre, du cacao, des fruits exotiques, et du café. Au centre il y a des cascades d'un bleu azur à Semuc champey, des grottes, une cascade d'eau chaude, puis le lac Izabal plus à l'Est, et le rio Dulce, qui mène à la côte pacifique et à Livingston dont le sable et la population créole contrastent par leur couleur noir. On y a d'ailleurs goûté de très bons petits plats et boissons (très noix de coco!).

 

 

 

[Guatemala]: le petén et les mayas

Au nord du Guatemala se trouve une immense plaine couverte de forêts tropicales humides, de deux grands fleuves et de lacs. Cette région, enclavée entre le Mexique et le Belize, s’appelle le Petén et regroupe de nombreux sites mayas. Le plus célèbre est Tikal, ancienne ville état de près de 70 000 habitants. La civilisation maya (qui signifie maïs) aurait connue son apogée vers le III ème siècle. Elle est réputée pour ses avancées dans les domaines de l'écriture, de l'art, de l'architecture, des mathématiques et de l'astronomie. Son déclin est estimé au environ du IXème - Xème siècle et la colonisation espagnole aurait marqué la fin définitive de cette civilisation. Plusieurs explications viennent expliquer leur effondrement: des causes internes (crise écologique/surexploitation, crise démographique, religion/fin du monde), et/ou des causes externes (catastrophes naturelles, guerres). Le mystère reste entier mais une association de plusieurs de ces causes est fortement probable. (voir le lien wiki pour en savoir plus http://fr.wikipedia.org/wiki/Civilisation_maya) Sinon on a passé une nuit là bas en hamacs, et c'était une super expérience d'être entourés de tous les bruits de la jungle (singes hurleurs, oiseaux, végétation, vent...).

  

 

 

  
Voici des photos de quelques petites bêtes rencontrées dans cette jungle: un coati, un serpent, un toucan (petit j'avoue), et un écureuil!

[Guatemala]: quelques spécialités

Le Guatemala est réputé pour son café. Nous avons eu l'occasion de visiter un musée très sympathique où nous avons d'ailleurs compris la différence entre l'arabica et le robusta. Le Guatemala produit principalement de l'arabica. C'est un café plus riche en composés aromatique, avec un taux de caféine plus faible mais qui est plus difficile à faire pousser (1 à 2 récoltes par an après 5 ans de maturité des plants).  Le robusta est quant à lui plus productif (jusqu'à 3 ou 4 récoltes par an après 2 ans de maturité) et moins fragile. On retrouve son goût plus amer et corsé dans les cafés bon marché, les solubles ou dans de nombreux cafés industriels qui sont des mélanges.

Une autre spécialité que nous nous devons de citer est la tortilla, élément incontournable de tout repas traditionnel. On pourrait les comparer au pain dans un repas français. Les femmes font cuire chaque jour les tortillas sur des plaques chauffantes après les avoir aplaties à la main. Du coup on trouve de nombreuses boutiques de tortillas un peu partout, ouvertes toute la journée, dans lesquelles on entend le bruit singulier des tapes de mains des cuisinières. Nous avons un jour mangé chez l'habitant et donc pu essayer mais c'est vraiment pas si facile!!!

Enfin, nous pouvons parler des tissus. Depuis des centaines d'années les femmes excellent dans l'art de tisser. elles réalisent les habits, les couvertures, les tissus pour porter les bébés ou les marchandises, les ceintures, les rubans pour les cheveux, ainsi que la décoration. Chaque village a son propre motif et ces propres couleurs. A tel point qu'en croisant une personne dans la rue, il est normalement possible de savoir d'où elle vient. Ci-dessous, différents modèles de robe pour fillette, un étale de marché, et des scènes prises au hasard des rues.

 

 

 

[Guatemala]: altiplano et volcans

Nous avons commencé notre périple par la ville d'Antigua, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO notamment pour son architecture coloniale de style baroque et renaissance espagnole. C'était super agréable de se balader dans les rues pavées bordées de bâtiments bariolés et de visiter les nombreuses églises!

Nous sommes ensuite partis découvrir l'Ouest et le centre du Guatemala, qui forment la région des volcans et hauts plateaux (l'Altiplano), avec des altitudes oscillant généralement entre 1500 et 2500 m. Les paysages de montagne sont supers, sauvages, et la région reste authentique à cause d'un accès difficile. Du coup les gens portent encore les tenues traditionnelles, les gens travaillent la terre, on trouve beaucoup de marchés typiques... Dans cette région de l'Altiplano on trouve de superbes lacs, comme le lac Atilan qui est bordé de nombreux villages pittoresques. Nous avons apprécié notre première ascension sur un volcan ayant une vue imprenable sur le lac, la féria du village d'à coté avec de la musique et des feux d'artifices (et Luigi notre taxi ^^), les comedors (restaurant pas cher proposant des plats locaux)...

 

On trouve aussi dans cette région plus de 300 volcans (dont certains sont toujours en activité), donc nous en avons gravis quelques uns. Nous sommes notamment allés dans la région de Xela (ou Quetzaltenango) afin de monter en haut du volcan Tajumulco qui est le plus haut sommet d'Amérique centrale avec ses 4220 mètres d'altitude. On a vu un beau levé de soleil au dessus des nuages, un peu frisquet mais nous avons compensé au retour avec de belles sources d'eau chaudes toutes droit sorties du volcan!